Te encuentras observando el sitio web de Porto Menaje y de repente te detienes en los cuchillos, pero te surge la siguiente pregunta: ¿Para qué sirve cada uno?
Existe una amplia gama de cuchillos, todos con una función diferente, pero hay un gran desconocimiento de sus funciones y muchas veces se utiliza un solo cuchillo para todos los alimentos. Por ello, a continuación te explicaremos las características y finalidad de cada uno para que cocines como un verdadero profesional.
Cuchillo Chef
Es el tipo de cuchillo que sí o sí debes tener en tu cocina, pues se caracteriza por su versatilidad de uso. Te servirá para diversas técnicas culinarias, tales como limpiar, cortar y picar verduras y carnes de todo tipo.
En Porto Menaje tenemos variadas longitudes, sin embargo, se suelen utilizar cuchillos con 20 cm de largo de hoja.
Cuchillo Santoku
Es un básico para la cultura japonesa, pero eso no significa que no sea útil en nuestras cocinas. 3 virtudes es el significado de su nombre y haciéndole honor a aquello, es perfecto para cortar, picar y filetear.
Se diferencia de los cuchillos de chef por su tamaño, siendo este un poco más pequeño. Además, el Santoku tiene una curvatura de hoja diferente. Cabe destacar que la longitud de la hoja va entre los 13 y 20 cm.
En Porto Menaje tenemos tres tipos de modelo:
- Deluxe: elegante, sofisticado, exclusivo y clásico.
- Prime: ligeros, ágiles, de uso intuitivo y de precisión.
- Signature: calidad y durabilidad en un solo producto.
Cuchillo fileteador
Tiene una hoja larga, flexible y delgada. Gracias a esto, son ideales para filetear carnes y pescados. Para lograr un corte prolijo se recomienda una mayor longitud de la hoja.
En Porto Menaje tenemos el siguiente modelo para ti:
Cuchillo pelador
Se caracteriza por ser ligero y tener una hoja recta y estrecha. Es un básico en tu cocina, pues lo necesitarás para cortar y pelar verduras.
En nuestro sitio web tenemos longitudes de hoja para todos los gustos que se terminarán ajustando a cada una de tus necesidades (8,9 y 20 cm).
En Porto Menaje tenemos tres tipos de modelo:
KRONS: NUESTRA MARCA DESTACADA
Se define por tener un diseño clásico que se adapta fácilmente a las necesidades de cada uno de sus consumidores.
Disfruta de sabrosas comidas junto a la cuchillería Krons, marca destacada en el mercado nacional por su excelente calidad, durabilidad, materialidad y diseño.